第17章 中老年人如何预防尿酸高（2 / 5）

谢的重要介质，它能够帮助稀释血液中的尿酸浓度，促进尿酸通过尿液排出体外。当身体缺水时，尿液会浓缩，尿酸在尿液中的浓度就会升高，容易形成尿酸结晶，沉积在关节、肾脏等部位，进而引发痛风、肾结石等疾病。所以，中老年人每天必须保证足量饮水，以维持身体的正常代谢和尿酸排泄。

选择合适的饮品

1.白开水：白开水是最健康、最经济实惠的饮品，也是中老年人预防尿酸高的首选。它不含任何添加剂和糖分，不会给身体带来额外负担。中老年人每天应饮用1500-2000毫升的白开水，可分多次饮用，不要等到口渴了才喝水。比如，早上起床后先喝一杯温水，既能补充夜间身体流失的水分，又能促进肠胃蠕动；白天可每隔1-2小时喝一杯水，保持身体水分平衡。

2.淡茶水：淡茶水也是不错的选择，如绿茶、红茶、乌龙茶等。茶叶中含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，具有一定的保健作用。但要注意，不要喝浓茶，因为浓茶中含有较多的咖啡因和茶碱，可能会刺激神经系统，影响睡眠，还可能对尿酸排泄产生不利影响。一般来说，冲泡茶叶时，茶叶与水的比例可控制在1:50-1:100之间，每天饮用淡茶水的量不宜超过1000毫升。

3.柠檬水：柠檬水富含维生素C和柠檬酸，具有一定的碱性，能够帮助碱化尿液，促进尿酸溶解和排泄。中老年人可在水中加入适量的柠檬片，制作成柠檬水饮用。但要注意，不要添加过多的蜂蜜或糖，以免摄入过多的糖分。每天饮用柠檬水的量可在500-1000毫升左右。

4.苏打水：苏打水是一种碱性饮品，能够中和体内的酸性物质，碱化尿液，有助于尿酸的排泄。市面上有许多品牌的苏打水可供选择，中老年人可根据自己的口味选择无糖或低糖的苏打水。每天饮用苏打水的量不宜超过500毫升，过量饮用可能会导致体内钠摄入过多，对血压产生不良影响。

需要注意的是，中老年人应避免饮用含糖饮料、果汁饮料、酒精饮料等。这些饮品中含有大量的糖分或酒精，会影响尿酸的代谢和排泄。比如，含糖饮料中的果糖会抑制尿酸的排泄，导致尿酸在体内堆积；酒精会促进尿酸的生成，同时抑制尿酸的排泄，增加高尿酸血症和痛风的发病风险。

合理搭配食物

主食的选择

主食是中老年人日常饮食的重要组成部分，选择合适的主食对于预防尿酸高至关重要。中老年人应多选择富含膳食纤维、低嘌呤的主食。

1.全谷物：糙米、全麦面粉、燕麦、玉米、荞麦等全谷物，保留了谷物的外层麸皮和胚芽，富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，而且嘌呤含量较低。以糙米为例，它相较于精白米，含有更多的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收，减少便秘的发生。同时，膳食纤维还可以延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖和体重，间接对尿酸代谢产生积极影响。中老年人每天可将部分精白米替换为糙米，或者食用全麦面包、燕麦片等全谷物食品，摄入量可根据个人情况在200-300克左右。

2.薯类：红薯、紫薯、土豆等薯类也是优质的主食选择。它们富含膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，且嘌呤含量极低。薯类中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。同时，钾元素能够促进钠的排出，维持体内电解质平衡，对血压和尿酸的控制都有好处。中老年人可将薯类作为主食的一部分，每周食用2-3次，每次食用量在100-150克左右。比如，晚餐可以吃一个红薯，搭配一些蔬菜和少量瘦肉，营养丰富又健康。

蛋白质来源的选择

蛋白质是人体必需的营养物质，但对于中老年人预防尿酸高来说，选择合适的蛋白质来源至