第24章 夏天高温户外运动或者工作回来，千万不要喝冰冻的饮料！（3 / 4）

，胃中虚冷，故忌生冷”，这一观点精准地揭示了夏季脾胃虚寒的生理特点。在炎热的夏季，虽然外界温度很高，但人体的阳气浮越于外，而内里的脾胃则相对虚寒。此时若过度食用生冷食物，饮用冰饮，无疑是给脾胃“雪上加霜”，进一步损伤脾胃功能。

现代营养学同样为我们提供了科学的依据。研究表明，人体对液体的吸收温度最佳区间为25℃-37℃。当饮品温度低于这个范围时，胃肠道就需要消耗额外的能量，将其加热至体温，这一过程无疑增加了胃肠道的代谢负担。就如同给电脑强行降温可能会导致硬件故障一样，过度冷却我们的身体，也会扰乱正常的生理功能，对健康造成不利影响。

五、夏日科学补水指南

（一）饮水时机的智慧

1.提前补水：在进行高温作业或户外运动前1小时，就应开始分次饮用300-500l的常温温水。这样做的目的是让身体提前做好准备，补充充足的水分，增强身体在高温环境下的适应能力，就像给即将远行的汽车加满油一样，为接下来的“战斗”储备能量。

2.过程补水：在高温作业或运动过程中，要遵循“少量多次”的补水原则，每20-30分钟补充100-150l的水分。千万不要等到感觉口渴了才喝水，因为当我们感到口渴时，身体其实已经处于轻度脱水状态了。持续、少量地补水，能让身体始终保持良好的水分平衡，维持正常的生理功能。

3.作业后补水：结束高温作业或运动后，不要立刻大量饮水，而是先休息15-30分钟，待身体稍微平静下来后，再饮用200l左右的温水。同时，要注意观察身体的反应，如果没有不适症状，再继续适量补充水分。这样循序渐进的补水方式，能让身体更好地吸收水分，避免因突然大量饮水给胃肠道和心血管系统带来负担。

（二）饮品选择的学问

-最佳选择：淡盐水是高温环境下补水的绝佳选择之一，每升水中加入0.5-1克食盐，既能补充因出汗而流失的水分，又能补充电解质，维持身体的水盐平衡；去冰版的酸梅汤，不仅口感酸甜可口，还具有清热解暑、生津止渴的功效；常温的绿豆汤同样是消暑佳品，绿豆性凉，有清热解毒的作用，煮成汤后饮用，能有效缓解暑热带来的不适。

-谨慎选择：含糖饮料虽然口感甜美，但其中的大量糖分不仅会加重身体的脱水状态，还可能导致血糖波动，影响身体健康；碳酸饮料中含有的二氧化碳气体，会在胃肠道内产生胀气，影响消化，同时其中的磷酸盐还可能影响钙的吸收；对于非高强度运动的人群来说，运动饮料并非必要选择，因为其中含有较多的糖分和电解质，过度饮用可能会增加身体负担。

（三）自制解暑良方

1.三豆饮：准备黑豆、赤小豆、绿豆各30克，将它们洗净后放入锅中，加入适量清水，煮至豆子熟烂，取汤汁代茶饮用。三豆饮具有清热、利湿、解毒的功效，而且性质平和，清热的同时又不伤脾胃，适合大多数人在夏季饮用。

2.藿香陈皮饮：取藿香3克、陈皮5克，用沸水冲泡，焖泡10-15分钟后即可饮用。藿香具有化湿解表、和中止呕的作用，陈皮能理气健脾、燥湿化痰，二者搭配，能有效缓解暑湿困脾引起的食欲不振、恶心呕吐等症状。

3.冬瓜薏米汤：将冬瓜连皮切块，薏米30克，一起放入锅中，加适量清水煮汤。冬瓜具有利水消肿、清热解暑的功效，薏米能健脾利湿，二者煮成的汤不仅味道鲜美，还能帮助身体排出多余的水分，减轻暑湿带来的身体沉重感。

六、特殊人群的防护重点

-老年人：随着年龄的增长，老年人的血管弹性逐渐下降，对温度变化的适应能力也大不如前。因此，他们更容易因为饮用冷饮而诱发心血管意外。建