第752章 谍现二（2 / 2）

中焯水，去除表面的血水和杂质。

待水再次沸腾，迅将它们捞出，放入冷水中浸泡。

随后，他在盆中加入适量的盐和白醋，用手仔细揉搓，将黄喉和百叶表面的黏液彻底清洗干净。

经过反复冲洗，黄喉和百叶变得干净透亮，泛着新鲜的光泽。

他将黄喉切成小段，百叶则改刀成巴掌大小的方块，整齐地码放在搪瓷盆里，上面盖上湿布保鲜。

接着又从冰箱里面拿出海鲜、各种丸子。

食材处理妥当，林毅开始准备火锅锅底。

他将铸铁锅架在灶上，倒入足量的牛油，开小火慢慢加热。

随着温度升高，牛油逐渐融化，散出浓郁的香气。

紧接着，他将干辣椒剪成小段，抓了一大把花椒，连同八角、桂皮、香叶等香料一股脑儿放进锅中。

香料在牛油中翻滚，瞬间释放出醇厚的香味。

林毅又取出珍藏的郫县豆瓣酱，挖了几大勺放入锅中，不停地翻炒。

红油在锅中翻滚，与香料充分融合，散出诱人的色泽和香气。

为了让锅底味道更加醇厚，他还加入了少许冰糖和醪糟，继续翻炒片刻，直至冰糖完全融化。

看着锅中咕嘟冒泡、香气四溢的火锅锅底，再看看桌上摆放整齐的各种食材，林毅满意地笑了。

他擦了擦额头上的汗水，满心期待着周慧他们下班回来，一同享受这顿丰盛的火锅盛宴。

林毅刚准备完没多久，就听到门外传来一阵轻快的脚步声，紧接着，周慧就带着马丽娜和张玲玉走了进来，赵晓婉跟在她们身后，脸上洋溢着期待的笑容。

林毅和周慧去北疆的这些天，赵晓婉因为培训班那边没有女宿舍，便跟着马丽娜和张玲玉一起住在林毅家，几人相处得十分融洽。

林毅满脸笑意，热情地招呼四女坐下，说道：“快，都坐，尝尝我准备的火锅，今天这火锅可有不少特别的食材。”

周慧看着满桌摆放得整整齐齐、琳琅满目的食材，眼中满是惊喜，“哇，林哥，你这准备得也太丰盛了！”