第764章 真的绝！（3 / 5）

大事了。

李友贵捣鼓了好半天，终于把两只河豚处理好了，笑着问：

“董事长，您喜欢吃生的不？要是喜欢，我先给您做道凉拌河豚皮，那滋味儿，鲜得嘞！”

沈琰赶忙摆摆手，说：

“不了不了，我还是爱吃熟食。这两只河豚，你都给我做熟了就行。”

李友贵应了声：

“好嘞！我先给您来道红烧河豚，这个快。剩下的，再弄一道黑蒜河豚扒辽参。”

李友贵手脚麻利，没一会儿，锅里就飘出了河豚的香味儿。

他眼疾手快，迅速起锅，把一盘河豚肉盛了出来。

李友贵一边装盘，一边介绍：

“这河豚啊，只要香味儿出来了，火候就到了。而且这香味儿出现的时间也就短短几秒，要是香味儿出来之前起锅，那火候就不够；

要是香味儿过了再起锅，就老了，鲜味可就没了。

我这火候拿捏得刚刚好，香味儿扑鼻，吃起来保准最鲜！”

说完，李友贵拿起一双筷子，夹起一块河豚肉就吃了下去。

这是做河豚的规矩。

厨师得先尝，要是有毒。

第一个遭殃的就是厨师。

李友贵吞下河豚肉，脸上露出享受的表情。

沈琰则紧张地盯着他，心里想着：

万一要是突然中毒倒地，得赶紧把他送医院抢救。

过了十分钟，李友贵笑嘻嘻地说：

“好了，没问题，这河豚肉没毒。董事长，您来尝尝，鲜得很呐！”

沈琰也不客气，拿起筷子就夹了一块放进嘴里。

鲜！

那一刻，沈琰只觉得满嘴都是鲜美的味道。

脑子里瞬间就冒出一句话：

食得一口河豚肉，终生不念天下鱼。

这话听起来是有点夸张，可河豚这味道，是真的绝！

怪不得明知道有毒。

还是有那么多人馋这一口。

沈琰又吃了两口，突然皱了下眉头，说：“这河豚的皮，有点扎嘴啊。”

李友贵呵呵一笑，解释道：

“您吃法不对。吃河豚皮的时候，得把皮翻过来，然后一口吞下去。”

沈琰照着李友贵说的方法吃，果然感觉好多了。

李友贵又接着说：

“据说这河豚皮可补胃了，不管啥胃病，吃几块皮就好，比吃药都管用。

所以啊，这河豚皮可是个宝贝，可千万别扔了。”

沈琰又吃了几口，李友贵在一旁提醒：

“这河豚的鲜味，大部分都在汤汁里了。这汤汁儿，您一定得尝尝，可别浪费了。”

沈琰拿了只勺子，舀了一口汤汁喝下去。

汤汁一入口。

他整个人都被那股浓郁的鲜味包围了，当场就竖起了大拇指。

这会儿，李友贵正在做黑蒜河豚扒辽参，一边忙活一边说：

“这道菜里，我放了两瓣大蒜和河豚一起煮，等蒜发白了就能吃了。”

沈琰好奇地问：“这里面有啥讲究吗？”

李友贵挠挠头，说：

“这个嘛，我也说不太清楚。反正就是老一辈传下来的做法。”

等了一会儿，这道黑蒜河豚扒辽参终于出锅了。

还是老规矩，李友贵先吃一口。

等了十分钟，确定没事后，沈琰才接着吃。

这道菜又是另一番独特的滋味。

等沈琰都