第43章 这话有什么不对吗？（二合一）（3 / 10）

点不顺手，搬来一个小板凳，站上去，再剁肉就刚好了。

    两把菜刀在他手上富有节奏的剁了起来，厨房里顿时响起一阵哒哒哒的声音。

    方军见方商竟然要自个剁肉，看向一旁的绞肉机，有点无语。

    “那边不是有绞肉机嘛，你直接给肉切小块丢进去绞不就行了。”

    这样剁，又费人又费时。

    方商动作不停，心里觉得他爸对美食没追求。

    剁出来的肉跟绞肉机绞出来的肉怎么能一样。

    绞出来的肉，完全破坏了肉里头的纤维跟黏性，那出来的都是肉粒，口感跟剁出来的肉泥差别很大的。

    这种一刀一刀剁出来的肉泥，都不用加什么，就自带黏性，而且肉质被千锤百炼剁的非常松散，炖出来的口感十分的鲜嫩。

    两者的差别，只要味觉失灵的人都能尝出来。

    好吃的东西，大多的省事简单不搭边，大多都需要用心跟时间去制作。

    “那样就不好吃了！”

    方商没解释太多，他爸做厨师这么多年，肯定也懂这个道理。

    就像大家都知道揉面擀皮制作的饺子皮更好吃，但为什么还要去买皮，还不是方便，没时间就慢慢揉面擀皮制作，太费时费力。

    绞肉跟剁肉也是一样的道理。

    方便，省时，味道差别没有很大，可以接受，所以大多时候人们