第621章 小吃店开业前的演习（3 / 5）

急救技能、心理辅导、自我保护以及如何应对难缠顾客等几个方面进行实战演习。希望大家全力以赴，展现出你们最好的状态。”

她话音刚落，刘志鹏便率先站了出来，提议道：“不如我们轮流扮演不同的角色，比如突发情况的顾客、情绪激动的客人，甚至是突发火灾或意外受伤的情况，看看大家的反应是否及时、应对是否合理。”

“好主意！”林俊凯点头附和，“这样不仅能检验大家的学习成果，还能提升临场应变能力。”

接下来的时间里，刘志鹏、林俊凯、马小燕和周莉四人轮番上阵，分别扮演不同类型的顾客或突发事件中的角色。而另一边，林雪、韩宇、王雪梅、李建国、王晓冬、陆远、赵文涛、杜飞、周慧兰、陈志强、黄庆生、周浩、王晨、苏婉清、苏婉婷和蔡子昂等人则根据所学知识，冷静应对每一个模拟场景。

第一个场景由刘志鹏扮演一位因等餐太久而情绪激动的顾客。他皱着眉头，语气急促地说：“我都等了快一个小时了，你们这是什么效率？我要投诉你们！”

林雪立刻上前，面带微笑，语气温和地回应：“先生您好，非常抱歉让您久等了。我理解您的心情，确实是我们这边出餐慢了些。为了表达歉意，我可以为您免费更换一份菜品，或者为您提供折扣补偿。请您稍安勿躁，我们会尽快为您处理。”

刘志鹏见状，点了点头，转而恢复平静，随后向众人解释道：“这个应对方式非常好，首先是安抚情绪，然后提出解决方案，避免了矛盾升级。”

第二个场景由马小燕扮演一位突发心脏不适的顾客。她突然捂住胸口，脸色苍白地喊道：“我不舒服……胸闷……快帮我叫救护车！”

韩宇和李建国迅速上前，一边扶她坐下，一边检查她的呼吸和脉搏。“请保持冷静，深呼吸。”韩宇一边说着，一边让旁边的同事拨打120急救电话，并取来了店内常备的急救药品。

“您是不是有心脏病史？”李建国问道。

“是的……”马小燕虚弱地回答。

“好的，我们已经通知了救护车，请您尽量保持平躺姿势，不要随意走动。”韩宇继续安抚道。

几分钟后，模拟救护车到来，几人配合完成了转运流程。这一系列操作赢得了众人的掌声。

第三个场景则是由林俊凯扮演一名情绪崩溃、大声喧哗的顾客。他站在门口，情绪激动地喊道：“你们这里怎么这么吵？我根本没法吃饭！我要退单！”

王雪梅冷静地走上前，轻声说道：“先生，真的很抱歉打扰到您用餐了。我们马上安排您换一个安静的位置，同时也会提醒其他顾客注意声音控制。请问您需要一杯温水吗？”

林俊凯满意地点了点头，说道：“这个处理方式很专业，不仅解决了问题，还体现了服务的人性化。”

第四个场景则是模拟火灾发生。刘志鹏用烟雾机制造出浓烟效果，并大喊：“着火了！快报警！”

听到呼喊，陆远第一时间冲向灭火器，赵文涛迅速拨打了火警电话，其他人则引导“顾客”有序撤离至安全出口。整个过程井然有序，没有出现混乱。

第五个场景，气氛骤然紧张起来。店门口走进来两个人，一个是穿着职业装、神情傲慢的女子——陈梦瑶，她扮演的是竞争对手派来的“找茬者”；另一个则是穿着花衬衫、叼着牙签的小混混欧阳寒，一副地痞模样，一进来就大摇大摆地坐下。

“老板呢？给我来一份招牌菜，快点！”欧阳寒把菜单一扔，翘起二郎腿，语气嚣张。

与此同时，陈梦瑶则端坐在角落的位置，手里拿着手机，一边拍照一边皱眉：“这卫生也太差了吧！我刚在汤里捞出一只蟑螂，你们这是想让我拉肚子吗？我要投诉你们，让食药监