第649章 家庭烧烤聚会上(2 / 4)
!”
五分钟后番薯到位,刚放进窑里不久,空气中就飘来了阵阵诱人的香气——原来是第一批烤好的蔬菜和肉丸出炉了!
几个孩子迫不及待尝了一口,眼睛都亮了:“哇!
太好吃了吧!”
大家边吃边聊,有人说:“好久没这么热闹了!”
也有人感叹:“还是自己动手烤的香!”
又过了十分钟,养殖场来电:“鸡已经备好,你们派人来拿吧!”
工作人员立刻开着观光车前往取货。
陈梦瑶看着眼前的窑,觉得一个根本不够用,果断对剩下的人说:“再搭几个窑!
二十只鸡呢,至少一半要做叫花鸡,剩下的还能切块煲粥、烤着吃。”
于是剩下的工作人员连同陈梦瑶的父亲、大伯、四叔五叔,还有大堂哥二堂哥齐上阵,一边搭窑一边打趣:“这哪是烧烤聚会,简直是工地现场!”
但谁都知道,这是幸福的忙碌。
等窑全部搭好,鸡也送到了。
陈梦瑶清点后决定:留下十只做叫花鸡,另外五只交给工作人员送去厨房熬粥。
另外五只直接烤来吃,“鸡粥煮好了,除了我们吃,剩下的都留给你们和厨师们。”
她顿了顿,补充道,“要是你们吃够了烤肉,也可以烤点东西送给其他岗位的同事,尤其是今天带大家玩项目、管马场的那些人,辛苦一天了,让他们也尝尝鲜。”
一位年轻的工作人员眼眶微红:“陈小姐,您真是太周到了……我们都记在心里呢!”
说完接过鸡,快步走向厨房,脚步轻快,心里却沉甸甸的暖意。
这一刻,不只是烧烤的香味在空气中弥漫,更是人与人之间的善意与尊重,在这片土地上悄然生长。
而剩下的五只经过精心处理、准备用来制作烤鸡的农家土鸡,被分别装在几个锃亮的不锈钢盆子里。
此时,陈梦瑶的大嫂和二嫂十分热情地走上前来,主动接过装着土鸡的盆子,笑着说道:“妹子,加调料这事儿就交给我们吧,我们在这方面可是挺在行的。
毕竟啊,平时家里做饭的时候,这些活儿没少干,经验还是挺丰富的。”
大嫂和二嫂一边说着,一边开始着手准备给土鸡加调料。
她们仔细地清点着需要用到的各种材料,然后有条不紊地告诉陈梦瑶:“妹子,你去把盐、生抽、料酒、姜片、蒜末、花椒粉、胡椒粉还有蜂蜜这些调味料都拿过来,剩下的就交给我们来处理。”
陈梦瑶听后,赶忙按照两位嫂子的指示,迅将所需的调味料一一取了过来,整齐地摆放在一旁的桌子上。
放好后,她并没有闲着,而是站在一旁静静地观摩起来。
只见大嫂熟练地拿起盐罐,轻轻摇晃着,均匀地撒在每只土鸡上,嘴里还念叨着:“盐可不能多放,也不能少放,得恰到好处,这样烤出来的鸡肉才入味。”
二嫂则在一旁配合着,将生抽小心翼翼地淋在土鸡身上,仿佛在给它们涂抹一层美味的外衣。
接着,大嫂拿起姜片和蒜末,均匀地撒在土鸡的各个部位,边撒边说:“姜和蒜能去腥增香,这可是烤鸡少不了的调料。”
二嫂则负责将花椒粉和胡椒粉撒上去,她动作轻柔而娴熟,确保每只土鸡都能均匀地沾上这些调料,嘴里还解释道:“花椒粉和胡椒粉能让鸡肉的味道更加丰富,吃起来更有层次感。”
最后,大嫂拿起蜂蜜罐,用小刷子蘸取蜂蜜,慢慢地刷在土鸡的表皮上,笑着说:“蜂蜜能让烤鸡的外皮变得金黄酥脆,色泽也更好看。”
二嫂在一旁点头表示赞同。
陈梦瑶觉得这个过程十分有趣且实用,便拿出手机,将两位嫂子加调料的过程从头到尾认真地拍了下来。
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