第789章 关心药膳比赛的报名情况（3 / 5）

在场每一个人，“你们应该都清楚我叫你们来的目的——我们即将与云水轩以及其他几家知名药膳馆展开一场高水平的厨艺对决，重点是汤品与主菜的创新与传承结合。”

她顿了顿，继续说道：“今晚回去后，请大家认真阅读方案，研究报名表。

如果有意参赛，务必尽快填写并交还给林助理。

这次比赛不仅奖金丰厚，更有机会让你们的名字被业内认可，甚至可能成为我们集团未来新项目的主理人，因为我的药膳养生馆不仅会开一家，还可能会在其他地方开分店。”

主厨林海神情专注地点了点头：“陈总放心，我会把资料带回去，分给所有厨房人员，并组织一次小型会议，鼓励大家积极参与。

这种机会难得，大家都很珍惜。”

“很好。”

陈梦瑶满意地颔，“不过我也要提前说明：不参赛的同事仍需坚守岗位，确保日常运营不受影响；而参赛者则要在赛前几天适当调整作息，在家多加练习。

平时客人不多的时候你们可以在店里研究一下比赛的菜品，这次比赛希望你们可以创新品，就算不能拿第一，菜式也不能太老旧。

我们会根据你们报名表上列出的食材、调料和厨具清单，统一采购准备，所以务必要写得详尽清晰，不能有任何遗漏，否则临场慌乱，会影响挥。”

“明白！”

林海坚定回应，“我会亲自监督每位报名者的表格填写情况，确保信息准确无误。”

这时，林晓薇补充道：“我和王艳也会协助林师傅一起收集整理报名表，初步筛选后再汇总给您审核。”

“有你们在，我就安心了。”

陈梦瑶露出一丝欣慰的笑容。

谈完赛事安排后，她话锋一转，开始关心起厨房的实际运作：“最近厨房工作强度如何？人手够不够？如果缺人，现在提出来还来得及调配。”

林海略作思索，如实汇报：“目前最大的压力在于后勤支持。

我们缺少几名清洁工和洗碗工，尤其是高峰期，餐具堆积严重，影响出餐效率。

另外，若能再招两三个杂工更好，最好是有一定刀功基础、懂些基本烹饪流程的，可以帮我们切配蔬菜、预处理食材，减轻主厨负担。”

陈梦瑶眉头微蹙，随即自责地说：“是我疏忽了。

这段时间我把精力都放在新开的几家连锁店上，竟然忘了这边的基础配置。”

她转头看向林晓薇，“晓薇，把这些需求都记下来。

回头你就直接联系家政公司，挑几个手脚麻利、责任心强的过来。

特别是杂工，优先考虑有厨房经验的，哪怕只是学过一段时间也好，至少刀工熟练，能配合我们的节奏。”

“好的，我明天就开始筛选人选。”

林晓薇迅记录完毕，语气笃定。

交代完一切事务，陈梦瑶与欧阳寒起身告辞。

走出包间时，晚风轻拂，馆内飘散着淡淡的药材清香，仿佛预示着即将到来的比赛也将如这气息一般，醇厚绵长。

车上，陈梦瑶拿出手机拨通了云水轩黄经理的电话。

“黄经理，我是陈梦瑶。

我们现在正往你们那边去，大概十五分钟到。

关于这次药膳比赛的报名情况，我想当面了解一下，你在办公室等我一下。”

电话那头传来沉稳的声音：“陈总您来得正好！

我也正打算向您汇报各馆的初步反馈。

我已经让服务员做好接待准备，您到了直接带您上来。”

“好，辛苦你了。”

挂断电话，欧阳寒轻声道：“看来各家反应都不错？”

“希望如此。”

陈梦瑶望着窗外的景色，眼中闪过一