第一千六百一十六章 光禄寺的宴会（2 / 3）

费。除了肉之外，猪的其它部分也在处理之后上了烤架。反正朱先烯在碰到肉的时候一点都不挑食，什么都吃。

    【啊原来这世上还有这么好吃的猪肉】

    “其实你们那边也有不错的肉。”朱先烯答道，“我很喜欢你们那边的火腿。”

    【有吗？哪里的？】

    “伊比利亚的火腿就不错，我这里也藏了些，是琉球那边采购来的。我要吃的时候，一般拿来炒饭。”

    【我说.圣天子皇帝陛下！】

    “诶你怎么突然叫那么肉麻？你以前没这么叫过吧？”

    【你什么时候生第二个！什么时候叫我来吃饭？】

    商洛一把就把阿波罗尼娅的头按住，把她按到了后面：“丢人.”

    【谁叫你平时不吃好的嘛.现在有这么好吃，我当然想要再吃一次啦。】

    “你们平时吃的什么？”朱先烯问。

    【经常吃糯米饭，就是用香肠和糯米焖出来的。】

    “啊，我昨天吃的也是这个啊。你不知道吧，本地的腌货里面就属腊肠最有名了——家常的也有家常的风味。再有就是腊肉，不过没有腊肠出名。”

    “他不是本地人，吃不惯这个。他们罗马人就是爱吃烤肉。”

    【指正。我是希腊人，我更爱吃明火烤的。】

    “那罗马人呢？”朱先烯问道。他对罗马那边的口味很好奇。

    【希腊人爱吃明火烤的，罗马人就更爱吃焖烤出来的了。你看，法厄同和就在那边吃焖炉的烤肉。】

    “我怎么嗅到了危险的味道。”朱先烯打开烤炉检查了一下，翻个面又盖了回去，“你们那边是不是也有甜的和咸的之类的争端？”

    烤炉里的肉都已经烤到位了。现在炉子还开着，主要是起到保温的作用，准备可以再刷点酱汁。

    【我们那里，如果拿烤鸭来说的话就是挂炉烤鸭和焖炉烤鸭的问题。希腊人喜欢吃明火烤制的，焦脆的味道。罗马人喜欢吃软烂一点的，用焖炉烤出来的。】

    “嗯”朱先烯想了想，“其实要不是有两头乌这样好的食材，我也觉得焖炉烤要更好吃一些。”

    焖炉烤鸭、烤肉，和明火烤制是不一样的。

    它本质上和叫花鸡比较类似，只是叫花鸡需要对食材进行一些加工，而焖烧炉对器具有要求。不过二者有共同的特性，就是尽量少地让食材接触明火，而是用温度并不高的炭火慢慢烤制，用食材自身的水分把食材给焖熟。这样做熟的肉，有充足的时间让脂肪全