第621章 山珍5（2 / 4）

说这个家里已不常吃那黍米，那平日吃的是？再有，这道菜，所谓吃不起的严格搭配，又是怎样的？”

随着淑兰的解答，宁玉只觉那道最顶配的“八珍炮雏”

似乎就在自己面前制作着。

非寻常黍米，亦非上官家所吃粳米，而是皇家菰米，时令松蕈与笋丝的山林鲜气更非一般，改刀切丁的雁肪，喷香的鹿肉条取代了猪肉糜，调味也是用的上好梅酱。

而后以曲香酒糟混合泥土，裹了酿鸭，将盛放了酿鸭的陶甑，半埋进提前燃烧了一段时间的灶膛中，以炽热炭火包围陶甑，却不使顶端见明火，如此煨烤焖蒸两个时辰。

当宁玉脑海中的画面定格在敲开糟泥的瞬间，淑兰还在平静地讲述着，而听清后段的宁玉，也突然有点理解她为何莫名其妙引用《荀子》的篇章。

这还真就绕不开何淑兰那位在礼部的爹。

礼部作为掌管国家礼仪、祭祀、科举、文教的最高机构，身为礼部官员，其家庭极大概率便是“诗礼传家”

的书香门第，不仅藏书丰富，学术氛围亦要比之其他更为浓厚。

而礼部官员本身因需要精通各类典籍以应对考据，对于被极端保守者视为“非正统”

但极具影响的《荀子》就又可能持更开放的态度。

可巧何淑兰的父亲何翊正是这样的长辈，不仅何翊如此，何淑兰的母亲上官惠亦是开明之人，这便让何淑兰有机会比其他女子乃至男子都能更早阅读典籍，加之天资实在聪慧，十岁时便已通读《四书》，当同龄女子刚刚接触《女诫》，她却已手捧《荀子》。

荀子的理念与《四书》明显有区分，甚至可说是与传统温良道德相悖，这对一个十岁的小姑娘来说，无疑是沉重的。

好在何淑兰有一对开明且智慧的父母，得父母适当引导，何淑兰非但没有误解荀子的理念，相反的，随着年龄增长，她得以用更加清醒的眼光去看待事物。

父亲在礼部，而荀子又可谓“礼”

学理论之集大成者，何淑兰越是理解“礼”

作为社会规范的本质，就越清楚加诸在人身上各种规训的实质。

谁能想到，一道菜肴能引出淑兰的思辨，此时那道“八珍炮雏”

在宁玉的脑海里，已如一棵等级树——雁肪和猪肪、松蕈和茅草菌、鹿肉与猪肉、粳米与黍米，各居其位。

在人间烟火里，“礼”

就像那些如泾渭的树枝，森严且沉默地维持着秩序。

这段始于宁玉洗眼后“闭目养神”

阶段的对话，因淑兰突如其来的阐述严肃得类比学术讨论，一时两厢沉默，彼此也都不知时间过去多久。

正当宁玉想要说点什么来改善一下突然有些沉闷的气氛，却听外间槅门一响，随后是沈妈妈响声叫着“两位小姐”

走了进来。

淑兰明显还没有从思绪中脱离出来，反应不及宁玉，宁玉则先一步说句“妈妈来了”

。

沈氏进来后见淑兰又再坐在床沿，又见两位小姐虽一坐一躺，两只手却是紧紧牵着，便就想到刚刚海棠说的，便猜这是两位小姐在说体己话，不觉一笑，走近前来：

“老夫人刚才一听海棠去报，立刻就让海棠带着话去了东厨，这会儿那边正着急备起来，让我过来说一声，免得两位小姐等得着急。”

宁玉忙道：“都是我嘴馋，想一出是一出，突然说这个，给祖母添麻烦了。”

沈氏笑道：“快别这么说，老夫人巴不得呢，方才一听，也还在夸兰小姐，”

说着走到淑兰身边，却没有任何动作，只静静站在她那一侧，接道，“老夫人说，这也就得有个年轻的来提醒，要不然这时令都到了，那边却没先想起来。”

这会儿淑兰也是缓了