第187章 鸭馔(5 / 7)
“大人,您先尝尝哪样?”鸢尾见白峤盯着桌子出神,轻声问道。
白峤收回目光,清了清嗓子,故作镇定地拿起筷子,还是先朝着烤鸭伸了过去。
他夹起一块连皮带肉的鸭片。
鸭皮金黄酥脆,鸭肉粉嫩多汁,刚凑到嘴边,果木的焦香就先入了鼻。
唔~闻着真香。
鸭皮的脆响在齿间炸开,油脂丰腴,慢慢在舌尖化开,夹着淡淡的清甜。
鸭肉汁水充盈,嫩的一批,吃起来又细又软,不用费力咀嚼就化作鲜香在口中散开。
两种口感交织在一起,比他以往吃过的任何鸭子都要惊艳。
白峤很想夸赞一番,还未曾开口,余光扫到鸢尾,又熄了声。
他有点遗憾。
早知道就该请几位朋友一起来,如此美味的鸭子,独乐乐不如众乐乐。
毕竟他又不是沈庭安。
白峤又夹了一片。
这次特意蘸了点江茉配的酱料,还裹了根葱丝。
酱的咸甜中和了鸭皮的油脂,葱丝的微辛又增添了层次,一口下去,脆、嫩、鲜、甜、辛五味交融,连带着之前审案时的烦躁都消散了大半。
只是他隐约觉得,少了点东西。
“这烤鸭……”白峤咽下嘴里的肉,发觉自己竟有些失态,连忙端起茶盏抿了一口,掩饰道,“倒还算过得去,就是似乎少了点主食。”
鸢尾微微吃惊。
“大人说的极是,您有所不知,我们老板说这烤鸭还有搭配的鸭饼,只是近日时间实在不够,只能先这样,来日小店正式推出烤鸭您再来吃,配料就齐全了。”
白峤:“……”
他筷子没停,转眼就夹了第三块。
“大人若是觉得烤鸭合口,不妨再尝尝这酱鸭。”
鸢尾看他埋头猛吃,抿嘴想笑,又硬生生忍住了。
她把一小碟拆好的酱鸭块放到前面。
“这酱鸭用慢火卤了一个时辰,酱汁都渗进了肉里。”
白峤看了看碟子里的酱鸭。
酱鸭的颜色比烤鸭更深,琥珀色的酱汁裹在鸭块上,看着就十分入味。
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